Maisto tvarkymo procesas

Vadovaujantis „Geros higienos praktikos taisyklėmis viešojo maitinimo įmonėms“ „Ad infinitum“ , 2004 m., tvarkant maistą vaiperinėje,
skiriu vaiper atsakinga už savikontrolės vykdymą pagal GHPT.

aciu :D

Sveiki. Ar Maisto tvarkymo subjekto pažymėjimo originalas turi būti veiklos vykdymo vietoje, ar pakanka jo kopijas?

Hm, klausimas į pievas, :)))
Žinoma, originalas. Juk daugiau jis niekur nereikalingas.
Čia kaip ir licencija alkoholiui.

Laba diena,
norėjau pasiklausti ar dar reikia pildyti maisto žaliavų ir medžiagų priėmimo žurnalą?

tax.lt/temos/12779-maisto-tvarkymo-procesas/23
Va čia esu parašiusi atsakymą į šį klausimą.

Labai ačiū už informaciją.

Dar norėjau paklausti gal žinote ko gali reikalauti iš buhalterijos, kai tikrina kepyklą veterinarijos tarnyba?

Nieko.

Buhalteris neatsakingas už tai, kas vyksta maisto tvarkymo procese, iš jo negali nieko reikalauti.

Sveiki.Gal kas turite picos tecnologinį aprašymą?

Sveiki, galiu pasiūlyti vieną įmonę Kaune, kuri užsiima visos dokumentacijos tvarkymu, kuri reikalinga Veterinarijos tarnybai. Vasarą į juos kreipiausi ir labai greitai ir gerai padėjo viską susitvarkyti. Jie tvarko dokumentus ir maisto tvarkymo pažymėjimui gauti, prekiauja GHP taisyklėmis, žurnalais, atlieka ir GHP taisyklių auditą, daro patiekalų ir gaminių technologinius aprašymus pagal visus reikalavimus, rengia gaminių ženklinimo etiketes pagal teisės aktų reikalavimus. Žodžiu padeda įmonėms viską susitvarkyti. Panašiai kaip darbų saugos įmonės su Darbų sauga, tai jie su VMVT. Žodžiu, man viską sutvarkė greitai ir gerai.

Sveiki, gal kartais turite "Geros higienos praktikos taisyklės maisto produktų prekybos įmonėms
" elektroninį variantą arba turite knyga kuri jums nereikalinga ir galėtumėte parduoti. Labai reikia

Elektroninis variantas netinka, paskambinkite tel. 8 37 333045 arba 8 685 72544 ir gausite tą GHP knygą.

Kodėl?

Todėl, kad ta knyga turi būti patvirtinta įmonės vadovo antspaudu, kaip dokumentas, kuriuo įmonė vadovaujasi. Todėl el. variantas neplatinamas.

Elektroninį variantą galima atspausdinti

Kur taip parašyta?
Kokiu teisės aktu vadovaujatės?

SVEIKI ,

žinau, kad indai turėtų būti plaunami pagal patvirtintas taisykles, kurios turėtų būti pakabintos matomoje vietoje prie plautuvės, gal kas turite " Indu plovimo taisyklių" pavyzdį arba kur jas rasti? Gal pavyzdys yra "Geros praktikos higienos taisyklės viešojo maitinimo įmonėms" knygoje?, nes taisyklėse prekybos įmonėms nėra.

Ačiū

Kas kiek laiko tikrina tas knygas čia surašytas ?

vmvt.lt/uploads/file/Asta%20Samulevici...