Buhalterės-irgi šeimininkės ,o ruduo gėrybių metas!

Jau per vėlai grybaujate.
Pats baravykų dygimas buvo prieš mėnesį.
prieš savaitę dar labai gražiai dygo raudonviršiai.
Šį savaitgalį galbūt žaliuokės jau normaliai dygs

Aš praeitą savaitę pirkau voveruškas, tai grybautojai sakė aplink mus grybų nėra. Rietave, Švėkšnoj -tuščia. Jie nuo Jurbarko buvo atvykę

Aš voveraičių truputį užšaldžiau, bus Kalėdų stalui.
Daug pas mus šiemet buvo voveraičių. Iš kur vežė, nežinau. Bet bobulkos masiškai prekiavo.

Voveraitės man negrybas. Nu nepatinka man jos- tas pats kas kempinę kramtytum

O ką daryt, jei norisi grybų padažo, o grybų nėr? Gal į Maguntiją važiuot?

Tai tada jau man geriau šampinjonai padažui

Man jos irgi nepatikdavo, kol protingi žmonės neišaiškino, ką su jom daryt, ko ne. Šaldyti netinka, sako. Virti taip pat negalima - praranda skonį, ir prisisiurbia pernelyg daug vandens.
Reikia nuplauti ir tiesiai į keptuvę ant sviestuko. Tikrai nepalyginsi su kokiom virtom...

Jeigu bus šilta, tai voveraičių dar turėtų išdygt. Gal dar ir juodagalvių turėtų būt, o visiems kitiems grybams jau per vėlu.

Šaldyti tinka. Tik trupučiuką apvirti prieš tai reikia. Ką darysi žiemą, jei nėra šviežių. Bent padažiuką ant kepsnių galima normalų padaryti.
O man voveraitės - patys pačiausi grybai.
Dar labai patinka sūdyti gruzdai ar kelmučiai. Moliniame inde paslegi su druska, ai nai nai kaip skanu...

Na, neištvėriau

tokie geri prisiminimai užplūdo pažiūrėjus... 2012 m. rugpjūčio 26 d. laimikis

Kokie gražuoliai

Nu pyyyyyyyyyyypt

O aš tai kalpokų prisišaldžiau. Ne visi mėgsta, bet man jie laaabai tinka.

Dar vienas įrodymas, kad norėti reikia labai stipriai ir bus- ką tik baigėsi vakarienė iš raudonikių

pajutai kvapą ir užėjai pas kaimynę arbatos?

Nea, tiesiog labai didelis noras po darbo dar kartą atvedė į grybavimo vietą... Šį kartą sėkmingai, net ir trupučiuką rudmesių gavau
O vakarienė, dėja, dar nesibaigė Nu turiu sipnybių

Nu tu čia ne vienintelė,kam jų trūksta?
.

kaip man patina grybauti... turiu valandą laisvą -važuoju į mišką... deja mano vyrai grybų nevalgo o man nerealiai skanu tokie baravykai ant sviesto kepti

...ir kur čia taip šiemet?

Wwind, fantastiškas laimikis, net pavydas jama. Aš panašiu galėjau pasigirti tik prieš porą metų.
Bet, jaučiu, tai ne Dzūkijos, nors ten buvo labai trumpas dygimas.
Dėl vėlumo. Nevėlu dar, visada pagrindiniai mūsų laimikiai būdavo rugsėjo-spalio mėnesiais. Atsimenu metus, kai nebuvo nebuvo, o spalį kad pasipylė baravykai.
Bet tai apie Dzūkiją, ten visada sezonas prasideda daug vėliau.
Buvau vakar miške. Grybų nėra. Prisirinkom tris kašikus raudonikių (dviese). Užėjom vieteles. Auga fig žino kur, tradicinės vietos tuščios. Vienam nedideliam plotely, atsitiktinai rastam, nes pro mašinos langą pamačiau raudonikį, surinkau visą kašę, kažkokia beprotybė buvo, po 4 vienoje vietoje.
Ir dar daug lepšiukų, mes jamam tik labai jaunus, tai tų irgi nemažai. Baravykų per abi kokius 5 radom, ne fontanai...
Bet mes dar laukiam...