Kulinariniai receptai

Niekad nesulimpa į kukulį :)
Pilu vandens, mėsa būna sultinga, pjaunasi kartu su tarke :)

hm kazkaip tokiu neteko ragauti
eh dabar rimtai uzsimaniau cepelinu ir dar Ford Ka

Nius, teks kviestis į svečius :)

Ir mane
Mėgstu cepelinus, bet tingiu juos gaminti. Nebent iš pokelio (kad nereiktų tarkuot)

Rimtesnis noras:))

tik va nezinau ant kiek rimtas, pries pora savaiciu dar norejau mazdos 121, o dabar i akis krito sita klišė, tik nesuprantu kodel kainos klaipėdoj ir vilniuj skirasi ant keliu tukstančiu lt eh bet vistiek ji man tokia graži

vau jau laukiu pakvietimo eh cepelinai su grietine, ir dar pieno stikline, beveik lygu vakarykštėms brakėms su pienu bet va jei jau braškių nusipirkti galiu, o va skaniu cepelinu nenusipirksi

O ką daryti, jeigu ta masė labai prie rankų limpa?
Neišeina cepelino suformuoti

Rankas padrėkinti vandeniu :)

Kedro riešutų mėgėjams:
www.vet.lt/lt/news/view/?id=3697

hm ir kogi galima prideti i riešutus?

Gal apdoroti kokiomis medžiagomis, kad ilgiau išsilaikytų...

eh o mano drauge ryja tuos visokius riešutus ir bando dar man irodyti kad riešutai daug sveikiau nei šokoladas bet kazkaip normaliame sokolade neradau nei vieno E - visiskai naturalus produktas tad kazin ar sokoladas labiau kenkia nei tokie riešutai (p.s. GTT kraujo tyrima atliko - cukralige tikrai nesergu tai galiu valgyti drasiai )

Sveikos, mergaitės
turiu namie kiaulienos gabaliuką nedidelį, tiesą sakant, net nežinau kokia ten tos kiaulaitės dalis yra , tai va, turiu tą kiaulieną ir nežinau ką skaniai galima būtų iš jos pasigaminti, nes kai bandžiau pakepinti, kieta ir sausa gaunasi, plovo nemėgstu gal kas kokį receptuką nesudėtingą žino? aš dar ti pradedanti šeimininkė, be to, orkaitės neturiu tai ką nors paprasto, ant keptuvės būčiau laaaaabai dėkinga jums!

Gali mėsą susipjaustyti juostelėmis ir pabarsčius ant mėsos prieskonių: druska,pipirai,vegeta biški palikti pastovėti. Tada mėsą dedi į įkaitintą keptuvę ir apkepini(kadangi juostelės nėra storos tai jos ir iškepa). Į puoduką biški įpili vandens, dedi mėsą iškeptą, pili padažo(aš naudoju pomid. padažą su vaisiais, ten yra ir ananasų gabaliukų), dar įdedu pomid. padažo kokį šaukštą, jei noriu kad būtų aštriau adžikos, ir viską pašildau ant mažos ugnies.Prie befstrogeno(aš taip jį vadinu) išsiverdu ryžius ir tinka žalias agurkas, įv. salotos.

Prancūziškas troškinys „Juliene“

200 g kiauienos
200 g bulvių
40-50 lapų rūgštynių
7-9 šparaginių pupelių ankštys
3 kiaušiniai
1 šaukštas žirnelių
1 šaukštas pupelių
2 šaukštai grietinės
0,5 stiklinės vyno
1 didelė morka

Bulves, morką supjaustyti kaip makaronus ir pakepinti ant sviesto. Mėsą nuplauti, sumalti. Sudėjus į molinį indą įmaišyti 3 kiaušinio baltymus ir 2 stiklinės vandens. Mišinį užvirinti ir nukošti per sietelį. Gautą sultinį užpilti ant morkų ir bulvių ir troškinti. Apie 30 minučių, tada supilti kelis šaukštus vyno ir troškinti dar 30 minučių. Atskirai išvirti šparagines pupeles, supjaustyti skrituliukais. Atskirai išvirti žirnelius ir pupeles. Rūgštynes nuplauti, supjaustyti ir užplikyti karštu vandeniu, o po to nuplauti šaltu vandeniu. Visas daržoves sudėti į dubenį aptaškyti grietine, apšlakstyti likusiu vynu. Kaip visada, daržoves galima papuošti petražolės šakelėmis. Skanaus!

Geras ragu

Jautiena arba kiauliena,
virtos arba konservuotos pupelės,
apvirtos morkos,
keli stambiai supjaustyti svogūnai,
kelios skiltelės česnako,
aitrioji paprika,
sojų padažas,
pomidorų aštrus padažas,
krapai,
petražolės,
druska,
čili pipiras,
aliejus,
prieskonių mišinys.

Į troškintuvą įpilame aliejaus, ir įkaitus sudedame supjaustytus svogūnus bei mėsą ir troškiname 10-15 min. Po to dedame supjaustytą didesniais kubeliais morką. Suberiame pupeles, beriame druską, pipirus, labai smulkiai supjaustytą aitriąją papriką. Viską patroškiname. Įpilame padažą, patroškiname dar 5 min.

Kiaulienos ir obuolių ragu su čiobreliais

500 g kiaulienos, supjaustytos nedideliais gabalėliais;
2 š. miltų;
2 š. aliejaus;
2 smulkiai supjaustyti svogūnai;
2 susmulkintos česnako skiltelės;
1 puodelis obuolių sulčių (naudojau šviežiai išspaustas);
2 puodeliai sultinio;
3 morkos, supjaustytos nedideliais gabalėliais;
1 a.š. džiovintų čiobrelių;
½ a.š. džiovinto rozmarino;
¼ a.š. maltų juodųjų pipirų;
2 vidutinio dydžio obuoliais;
druskos.

Mėsos gabaliukus apvolioti miltuose ir apkepti įkaitintame aliejuje kelias minutes; išimti. Toje pačioje keptuvėje apkepti svogūnus su česnakais. Sudėti atgal mėsą, morkas, užpilti sultimis, sultiniu ir suberti prieskonius. Užvirinti, uždengti ir
troškinti apie 40 min, kol kiauliena ir morkos suminkštės. Suberti nuluptus ir
stambiau supjaustytus obuolius, dar patroškinti apie 5 minutes. Pasūdyti.
Pateikti su makaronais, bulvėmis ar ryžiais.

Gal pravers kam nors šašlykų receptai, juk jau vasara. 50.Saslyku.Receptu.(Rus).pdf

Tokiu atveju, jei mėsos gabalėlis nedidelis, o norisi pamaitinti visą šeimą, darau taip: supjaustau mėsytę kubeliais, šiek tiek apkepinu, dedu smulkintų morkų, svogūnėlio.
Tuomet sukrečiu viską į puodą. Patroškinu. Baigiant troškintis, įmetu prieskonių, kokių turiu po ranka: petruškos, raudonėliai, lauro lapas, pipiriukai ar koks mairūnas. Galite įmesti šaukštelį grietinės (nerekomenduoju - riebu), pomidorų padažo.Jei esate pradedanti, tai net nesimokinkite naudoti didžiausio nuodo - Vegetos. Išderina žmogaus hormoninę sistemą. Nesinuodykit :)
Garnyrui išverdu tai, ką tuo metu turiu, arba ką mėgstam. Jei netingiu skusti - bulvyčių, arba ryžių. Kartais makaronų.
Jei neturiu žalių daržovių, paruošiu šaldytas. Jų šaldiklyje visada yra.
Šaldytas daržoves, priklauso nuo nuotaikos, gaminu atskirai arba sumetu į tą patį troškinį.
Palaukiu, kol užvirs. Viskas.
Aišku, į daržoves būtų galima įpilti grietinėlės. Bet kam mums tie riebalai?