Karlos3000
5
#1372113 2017-09-28 13:37 Karlos3000
Sveiki,
gal kas padetu iveikti sita uzduoti? Is anksto dekoju smile

Viešo maitinimo kopanija „X“ savo greitojo maisto restorane mėgino įvesti porcijų kontrolę. Kadangi pajamos buvo atidžiai planuojamos ir sekamas jų vykdymas, todėl ir nedaug papildomo maisto kiekvieno kliento lėkštėje galėjo neigiamai atsiliepti galutiniams rezultatams. Taip manė pardavimo vadovas, tuo tarpu darbą dirbo padavėjos.

Kompanijos gamybos ir rinkodaros specialistai apskaičiavo, kad vienas bulvyčių samtis yra tinkama porcija, jog klientui pakaktų pavalgyti, ir kompanijai apimokėtų finansiškai. Tačiau padavėjos, gaudamos arbatpinigių, labai rūpinosi, kad klientas būtų patenkintas, tad įdėdavo samtį su trupučiu. Kad ir ką bandė daryti pardavimo vadovas – mokyti, priminti, bausti – klientai ir toliau gaudavo papildomų bulvyčių. Padavėjų buvo neįmanoma atpratinti įdėti samčio su trupučiu. Galiausiai pardavimo vadovas nusprendė panaudoti tai, kas galėjo tokią situaciją pakeisti į norimą. Pardavimo vadovo priimtas sprendimas buvo sutiktas palankiai, padavėjos jautėsi puikiai ir toliau duodamos šiek tiek daugiau bulvyčių nei priklauso.


Klausimai:

Rasti sprendimą, kurį priėmė pardavimo vadovas, norėdamas pakeisti esamą situaciją į naudingesnę įmonei. Sprendimą pagrįsti
Įvardinti sprendimo naudos gavėjus.
Įvardinti sprendimo tipą.
Įvardinti sprendimo priėmimo metodus

Milda
41
3   #1372130 2017-09-28 14:40 Milda
Sumažino samtį smile

Karlos3000
5
#1372206 2017-09-29 11:57 Karlos3000
hm, gal ir neblogas atsakymas :)

Veronique
62
#1372231 2017-09-29 14:55 Veronique

Karlos3000 rašė:


hm, gal ir neblogas atsakymas :)


Labai geras atsakymas. Įvairūs graduoti bliūdai ir svarstyklės – vienas pagrindinių būdų porcijos savikainai kontroliuoti. Įdėsi per daug, kyla lėkštės savikaina, krenta pelnas. Įdėsi per mažai, klientas nusivils, nes matys mažai vertės patiekale už mokamą kainą ir negrįš.
Galimi kiti sprendimai:
1. Keisti bulvyčių tiekėją į pigesnį;
2. Samdyti naują kvalifikuotesnį personalą (tas maisto tyčinis perteklinis tiekimas siekiant dosnesnių arbatpinigių - nagi vagystė);
3. Galima bulvytes stambiau pjaustyti;
4. Galima didinti patiekalo kainą.

blackgate
3698
#1372233 2017-09-29 15:40 blackgate
Arba mažinti lėkštes, tada vizualiai atrodys, kad įdėta daugiau smile

Neiti priekin, lygu žengti atgal.

Karlos3000
5
#1372751 2017-10-07 12:45 Karlos3000
aciu, mergaites, uz pagalba ;)



Diskusijos

Kas prisijungęs?

Tu esi neprisijungęs vartotojas
Prisijungti arba registruotis