Kulinariniai receptai

Pagal kokį receptą medutį darei? aš kiek žiūrinėjau receptų tai man jie nepanašūs skoniu į tą koks iš tikrųjų turi būti medutis

pagal cypciuko is supermamu man tik daugiau grietinėlės norėtusi, nes ir taip 100 ml daugiau idejau, bet reikėtų manau dar, o skonis tai puikus - daug geresnis nei is mano turimos receptu knygos, tik as dar gvazdikeliu ir cinamono į tešla dėjau - nes man jie ten privalomi :) :
CIPCIUKO medaus torto receptas



Is sitos normos iseina du normalaus dydzio tortai po 5 blynukus ,arba vienas gigantas.
Teslai
3kiausiniai ,
3 dideli saukstai medaus ,
100 g . margarino EVE ( ne sviesto ) ,
1 stikline cukraus ,
3 mazi sauksteliai sodos (ne kepimo milteliai ) nugesintos !!!
ir apie 5 stiklines miltu (gali ir pritrukti saujeles kitos )
Kremui
4 indeliai grietineles po 450 ml. 36 proc. Riebumo
Cukrus pagal skoni
Citrinos sulciu

Gamyba: Tesla
I didoka bliudeli reikia ideti visus produktus isskyrus soda , bliuda statyti ant puodo su verdanciu vandeniu ir visus produktus gerai ismaisyti (cia tam ,kad nesutrauktu kiausiniu ) besildamas margarinas savaime po trupuri istirps. Kai mase smarkiai ikais supilti nugesinta soda (Soda butinai nugesinti ipylus i ja pora saukstu acto,ir supilti ja i karsta tesla( smarkiai suputos ) , gerai ismaisyti, nukekti bliuda ir supilti miltus, gerai ismaisyti bliude, kai jau bus sunku maisyti isversti tesla ant smarkiai miltais pabarstyto stalo ir suminkyti, ji turi nelipti prie ranku ir susiminkyti i gabala kuris padejus neturi subliuksti.
Kociojant tesla stala smarkiai reikia pabarstyti miltais, ji lipni. Kocioti reikia kol tesla dar silta.

Situs blynelius galima susikepti ir is anksto, kad ir pries menesi, jie negenda, tada tepant torta bus maziau darbo.

Gamyba: Kremas
Grietinele (butinai gerai atsaldyta, kitaip galima pagaminti namini sviesta) plakti su elektriniu mikseriu visu greiciu su cukrumi ir citrinos rugstimi, ji po truputi pradeda tirsteti, plaki tol kol mikserio sluotele ja tiesiog pradeda tarsi pjauti, sustabdzius mikseri ir ji istraukus matosi indo dugnas, o grietunele taip ir stovi kaip bokstas net nepajuda is vietos, isivaizduokit - apverti ta inda aukstyn kojom ,o grietinele ne nebando isbekti , jokiu zelatinu .

Pagal sita recepta blyneliai labai puikiai susigeria tik nuo plaktos grietineles, ju nereikia sulaistyti nes gausis kose. Kepti labai karstai 250C., vos ikist ir jau traukti reikia.

SEKMES !!! .

Viską perskaičius ir tai kas parašyta ant galo, galima pagalvoti kad jau suteptą tortą dar kepti reikia

man patiko kad greitai kepa. 5 min ir trauki lauk
o ir tešlos karštos kočioti man nepavyko - vizgi turi ja išminkyti su daug miltu ant stalo, o tik po to kočioti - gi greitai ji ir atšala- bet išsikočiojo ir šalta

Lyg ir nebuvau saldumynų mėgėja, bet kai čia pasiskaitinėji niam, niam, niam, nes seilės tįsta Kokios jūs šaunuolės

Nebloga receptų knyga išeitų, didžioji virėja - buhalterė

man labiau patiktų kad išvis kočioti nereikėtų

Mūsų Ulita turi.
Tik gaila, labai retai būna forume.
Bet tikrai žinau, kad ji naudojasi Termomiksu pilnu pajėgumu.

Vau...Kaip ir žinau šią mergikę, bet, kad turi tokį gėrį, nežinojau :) :)

Aš nesuprantu, ne tik kad garderobo pasikeitimų, bet dar ir parašomų žinučių nesekate
Reiks imtis represinių priemonių
Virginija1, va čia pasižiūrėk, ir nuoroda į receptuką ir mano komentaras ir apie tai, kad pyliau ananasų sulčių.
tax.lt/temos/9745-kulinariniai-receptai/647

Jeigu sudėt spanguoles į šaldymo indelius, jos kiek šaldytuve galėtų stovėt? O gal kas bandėt dėt į šaldiklį? Reikia , kad ilgiau pastovėtų ir nežinau kaip geriau daryt.?

o aš su tryniau ir su medum sumaišiau, valgysim taip

Urtele, išbandytas toks reikalas ir gana geras. Teta patarė tai aš taip ir darau. Sudėk spanguoles į stiklainį, užpilk šaltu virintu vandeniu, ant stiklainio uždėk marlės gabalėlį kad gautų oro. Išsilaiko iki pavasario, tik viena kita spanguolė praranda formą. Gali laikyt šaldytuve jei neturi vėsios patalpos

Spanguoles laikau šaldiklyje, subertas į maišelius. Puikiai.

Teko paskraidyti su turkiškomis avialinijomis, tai ten skaniai pamaitino baklažanų užkandžiu, mūsiškai užtepėlė :D
Recepto nežinau, bet šiek tiek turkiškoje virtuvėje gaudausi + improvizacija gavosi labai skaniai :D
Kiekiai individualiai pagal skonį :D
Mėgstantiems baklažanus:
Baklažaną perpjauti, patepti perpjautą dalį aliejumu ir 1 arba 2 saldžias paprikas idėt į orkaitę apie 220 C, kepti kol gerai apkeps baklažanų paviršius ir suminkštės, paprikos vietomis smarkiai apkeps ir subliukš.
Nuimti visiems skūras ir sudėti į indą, sudėti prieskonius druską, rūkytos paprikos, maltų kalendrų sėklų, isot pipirų (nesiparinkit jeigu neturit, tiks paprasti mūsiški malti juodi ar balti pagal skonį). Kol karštoje masėje savo skonį atskleidžia prieskoniai ant sviesto pakepinkit svogūno, kol lengvai paruduos ir suminkštės. Visą tą masę patrinkit šiek tiek su blenderiu, o tada dar šlakelį kokio nors šalto spaudimo aliejaus.
Tinka su lavašu, arabiška duonele (Maximoj būna) arba tiesiog su bet kokia jums patinkančia kad ir juoda duona. Skanaus :)

o baklažanas taip suprantu visas cielas, ne riekelėm supjustyti reikia? tada gal jis nedidelis turi būti?

voveryte, aš ir didesnius baklažanus tik per pusę perpjautus orkaitėje kepu.
Suminkštėja normaliai

nu aišku

irri-style.blogspot.com/2013/08/minkstas-tinginiu-napo...

arba

skanusgyvenimas.blogspot.com/2013/06/sakocio-pusbrolis.html

Pirmu atveju iki "Napoleono" kaip peškom iki mėnulio.
Antru irgi.

Gal ir geri tie receptai, gal ir skanūs kepiniai gaunasi, nu bet sorrry, tokius kepinius lyginti su tikru Napoleonu ar šakočiu
Pikta.
Mano nuomone, tai taip negalima. Save gerbiantis kepėjas gaminio iš gatavų sausainiu niekada nelygins su Napoleono.
Ar keptuvėje keptos tešlos su šakočiu.
Čia šiaip, sekmadieninės mintys.

Mano nuomone geriau nieko, negu iš sausainių daryti perdaryti gaminiai. Sausainių gadinimas ir tiek.