Kulinariniai receptai

Dalia29, būtinai parašyk kaip sekėsi ir receptą (baisiai tingiu ieškoti...). Man vyras šiandie pareiškė, kad dabar labai madinga kepti duoną namie ir išreiškė tokį norą (gerai, kad dabar jis toli, tai nereikia jo pildyti... , kol kas).

Parašysiu. Receptą gavau kartu su raugu Bet aš jį truputį modifikuosiu.
Šiiap yra mačiau šiandien Maximoje gatavai paruošto mišinio, ten tik mielių reikia įdėt, neilgai kildint ir duona gatava.
Nežinau, aš bandysiu pati išgauti savo duoną. Be to mano be mielių, tai teks per naktį kildinti.
O receptų ir taxe mačiau, kad yra. Bet šiandien neskaitysiu, nenoriu blaškytis, nepatiks maniškė, tai ieškosiu toliau.

Tikiu vieninteliu dalyku, kas tikrai galėtų padėti mažiau valgyti - mažiau SUvalgyti. Tai kategoriškas valgymas TIK virtuvėje, svetainėje, ne tai svarbu, bet svarbu, kad jokio TV, jokios knygos, jokio laikraščio valgant. Bent jau man tai tikrai padėtų:), tik aš negaliu savęs priversti, tiesiog negaliu, nors labai gerai suprantu :(.
O kai jau negaliu, tai prie kompo sėdėdama ir suvalgau 5 porcijas, nes nepastebiu, kad valgau jau senokai :).

Va prie kompo nevalgau iš principo, užtenka trupinių, kuriuos klaviatūroje dukra palieka. O skaityt valgydama labai mėgstu. Sako, kad blogiau virškina

Virškina gal ir vienodai, bet nejauti nei skonio tikro, nei pastebi kiek suvalgai.
Paprastas pvz. - kiek suvalgytumėte vaisių, jei valgytumėte specialiai, galvodamas apie tuos vaisius, virtuvėje ar svetainėje?
Aš suvalgyčiau max 1 obuolį ir tai dar neaišku ar įveikčiau, man nusibostų jį valgyti:). O prie kompo sėdėdama aš galiu suvalgyti ir 1 obuolį ir 1 apelsiną ir 1 greifrutą ir dar 1-2 persimonus ir t.t. ir t.t. :).
Tik prašau nesakyti, kad vaisiai sveika, kalorijų neturi, jų gali valgyti kiek nori :). Gali, jei nieko daugiau nevalgei, bet jei valgei, tai labai netgi lengvai gali suvalgyti nereikalingas papildomas 500-600 kcal.

http://radosvet.net/zdrava/genocid/9826-ubijstvennyj-xleb.html

Bet yra pirkti naudingų mielių? Tos pakeliuose presuotos minkštos geros?
www.visireceptai.lt/ingredientai/mieles.html

Китайское печенье с предсказаниями
http://4vkusa.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B/14071/%D0%BA%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%D1%81-%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F%D0%BC%D0%B8

Na va, išsikepiau duoną, kaip savimi didžiuojuos
Skani gavosi, net labai.
Tik vienas dalykas man nepatinka, labai jau minkšta. Pjaunasi gerai, bet ta riekė tokia labai nestabili. Mergaitės, kurios turite patirties, ką ne taip padariau???Per minkštą tešlą? Lyg ir viską pagal receptą dariau, išskyrus kad linų sėmenų nedėjau...
O receptas labai paprastas:
0,5 l raugo, 0,5 kg ruginių miltų, 0,5 kg kvietinių, 1 stiklinė 5 grūdų mišinio, 1 stiklinė cukraus, 4 šaukšteliai druskos, 1 stiklinė kviečių sėlenų, 1 l vandens, sauja kmynų. Kas dar? Na kad ir viskas. Kildinau 12 valandų. 1 val.15 minučių kepiau. Uždengiau drėgnu rankšluosčiu.
Dar priklauso stiklinė linų sėmenų ir saulėgrąžų, bet jų nedėjau, man nelabai patinka.

Stiklinė sėlenų būtų šiek tiek sustandinusi duoną :))
Bet ryt duonelė jau atrodys šiek tiek kitokia.
Jei tik sulauks rytdienos :)))

Aha, vat aš ir įtariau, kad čia dėl sėlenų... Hmmm. Sekantį kartą įdėsiu.
O rytdienos turi sulaukti. Nes kolegė pareikalavo pirmą kepimą atnešt ragaut.

Bet koks kaifas pačiam išsikepti duonos. Na man tai kažkas tokio, būtų prieš kokius 3 metus kas pasakęs, kad aš duoną kepsiu Nežinau nežinau.
Visada mokėjau kepti saldumynus, man jie gaunasi, aš kažkaip su visokia tešla susidraugauju. Bet duona Čia jau atrodė aukštasis pilotažas, o va kaip paprasta. Bet labai malonu.

nu baikti jus apie ta duona taukšti o tai tuoj ir aš pradėsiu ja kepti - visiškas nuprotėjimas beje ar kuri nors skaičiavot kokia jos savikaina gaunasi?

Neskaičiavau, kolegė sako, kad stipriai pigiau. Ji turi didelę šeimą, visada pati kepa. Aš mąstau, man kažkaip nelabai pigiai gavosi... Ruginius miltus gavau tik ekologiškus (kainelė iš karto).
Nors dabar daug ko, ką susipirkau, jau užteks keliems kartams. Tai, ko gero, tikrai visumoje pigiau.

cia šalia manes turgelyje yra visko tai duonai pirkti ir miltu, ir visokiu grudu priedams, bet kažkaip nesiryžtu as jos kepti nes jei jau pradesi tai turesi nuolat ir kepti kaip gi kitaip tad kam sau toki varga užsikrauti, nors iš kitos puses kažin kas ja pas mane valgytu, aš gi dabar ir taip duonos nevalgau ai atidėsiu ta duonos kepima velesniam laikui, kai išsikraustysiu į kaima ir nebus šalia parudotuves kad visada galėčiau nusipirkti tada ir kepsiu dabar jaugeriau ta laika atiduosiu kokiem pyragams, suruošiau šiandien kepti ta kaledini vaisiu pyraga kur menesi reikai laikyti, bet kadangi recepta buvau skaičius tik pereitais metais, tai kazkaip neisidemejau kad ten reikia 2.5 kg džiovintu vaisiu, tad teks palaukti rytojaus ir vel eiti į parduotuve ju pirkti, nes šiandien mažokai ju paemiau
p.s. jei ka domina tas pyragas receptas cia
vifsla.blogas.lt/kaledinis-vaisiu-pyragas-22.html

man atrodo kad duoną verta kepti jei yra didesnė šeima ir duonos mėgėjai, nes mano kaimynė buvo pradėjusi kepti, bet greit metė t reikalą nes nebeturėjo kur tos duonės dėti, viena pati neįveikė (nors šeimoj dar trys asmenys)

Pas mane tas pats.
Kepdavau ir dalindavau.
Dabar nekepu. Aš pati duonos nevalgau. O mano "leliukams" reikdavo ne tik iškepti, bet dar ir suraikyti
Priedo, vienam netinka vienoks priedas, kitiems - kitoks.
Nusispjoviau. Tegul valgo piktinę :)
Šiandien, beje, viriau pertrintą vištienos - daržovių sriubą.
Na, galiu pasakyti, kad visai neblogai pavyko :)
Tik vyras niekaip nesuprato, kaip tą "buzą" valgyti
Kol kas nedrįso paragauti

ooo, greitai čia receptuką įmesk
mano panoms tokia būza kaip tik bus

Be receptuko.
Tiesiog sūnus paprašė išvirti ko nors panašaus į sriubą, kurią valgė picerijoje.

Įmečiau į puodą supjaustytą vištos krūtinėlę. Paviriau kokias 10 minučių. Tada sudėjau šaldytų daržovių mišinio. Dar paviriau apie 10 minučių. Perplakiau čia pat, ant viryklės, su blenderiu. Tada pripyliau dar vandenuko. Man gavosi grietinėlės tirštumo. Tik tuomet sudėjau prieskonius. Įmečiau žalio baziliko šakelę. Įdėjau trupinėlį sviesto. Pertrintoms sriuboms labai tinka grietinėlė. Bet šaldytuve ji kažkaip nesiveisia, tai pabalinau grietine.
Sūnus sakė, kad tokia sriuba turėtų būti skystos bulvių košės tirštumo. Aš truputį nuskystinau. Ir dar gavau pastabą, kad per daug jautėsi mėsa. Lyg ir mažiau jos reiktų.
Bet sušlerpė nemažą dubenį. O aš tai du susišaukštavau :)))

Pirmą kartą viriau su mėsa.
Pertrintas daržovių, kartas nuo karto, verdu.

Aha, labai skanu su tosteryje paskrebinta duona. Neišmėginau, bet taip sakė :))

reiks ir man pamėgint išvirti