Kulinariniai receptai

DaivaP, ištrink greitai, kol nieks nepamatė

Ačiū Dakora, teks pasimokinti.
Daug nedarysiu, svarbiausiai, kad po to neiššaudytu, jei taip atsitiks, tai tikrai daugiau gyvenime nekonservuosiu ir tada palaikysiu Petronėlei kompaniją

Jei nenori prarasti pasidaryk:


1 kg pomidorų - 250 balto vyno acto
imbiero šaknis (supajustyk kūbeliais)
0,5 kg. cukraus
gvazdikėlių pagal skonį
2 laimo arba paprastų citrinų sultys
3 česnako skiltelės
Marinuoti pomidorai pasakiškai tiks prie vištienos.

Salotos žiemai:

3 kg kopūstų
0,5 kg druskos
0,250 kg cukraus
1 kg morkų
3 kg pomidorų pjaustytų i 6 - 8 dalis
galima dėti 3 paprikas dėl skonio
juodųjų pipirų bei 7 lauro lapai
0,300 acto arba 50 - 80 gr. citrinos rūgštelės
viską išmaišyti ir palikti 3-6 valandoms po to sunką nukošti ir užvirinti kad duotu kunkulą, smulkintas daržoves sudėti į stiklainius ir užpilti sunka, uždaryti.

Lygiomis dalimis dėti pomidorus, morkas, svogūnus, kopūstus, paprikas
7 kg mišinio 1 kg druskos, krieno šaknis, 2 galvutės česnako, juodųjų pipirų
apie 40 - 45 vnt. 0,5 kg cukraus, 1 litras acto. Viska kaitinant apie 30min pabaigoje supilti actą ir sulaukus kunkulo uždarinėti stiklainiuose.

skanaus

Jei nori, kad nenušaudytų, pakaitink stiklainius ir dangtelius, aš visada taip darau:) mano šeimyna labai mėgsta daržovių mišraines žiemos metu, tad as kito pasirinkimo neturiu, o ir pati neatsisakau nei mišrainių nei seip vakuotų įvairių daržovių

Na kas nori daug pašalinių ingridientų - prašom, nežinai ką žmogus perki , o paskaui tuoletas džiaugiasi mūsų veido išraiška , o mūsų nuotaika

Kaip kam

Dakora, gal zapase turi kitą specialybę ar čia neišnaudotas talentas susikrauti pinigėlių, tiesa , gal čia ir yra nutylėtos investicijos, juokauju, žėna esi truopni gaspadėnė, oš ton tik pakuolytė rek, jei supratai, tikrai nesikeikiau

Petronele,
palaikau tau kompaniją. Jau keli metai nekonservuoju jokių daržovių. Tai - skrandžio šiukšlės. Žiemą reikia valgyti kopūstus, burokus, morkas...
O visokias kitokias daržoves galima užšaldyti. Vis daugiau vitaminų lieka.
O apie pomidorus drebučiuose noriu pasakyti - pjaustydavau juos griežinėliais. Daugiau į stiklainį telpa :)

Pomidorus irgi šaldot?

Šaldyti pomidorai patys skaniausi

Man, kaip ir Petronelei, jie šaldyti skaniausi. :)
O kai užsimanau nešaldytų - tiesiog jų nusiperku.

Nu joo
Paprikas aš irgi šaldau, bet kad pomidorus....

jo jo agurkai irgi labai gerai šaldyti , manokaimynės sūnus pasakytų
:dura įjungėt ir varot " , bet nieko....

Tai kaip tuos pomidorus šaldyt ir kaip jie ten atrodo

Vau. Niekada negalvojau kad konservų ieškojimas yra kriterijus, apsprendžiantis prastus kulinarinius gabumus.
Pirmenybę teikiu lašyšytei, kurią man žvejai jūroj sužvejoja ir šviežutėlę į namus pristato

Šiaip jau pomidorai - vienintelė daržovė, kurios nešaldau.
Pernai buvau prišaldžius vynuogių. Žiauriai neskanu...

Aš taipogi nesukdavau sau galvos ir daržovių mišrainių niekad nedariau. Bet šiais metais susimąsčiau, kai ne visi šeimos nariai pradėjo maitintis ne namuose . Ir žinau, jie neperka tos morkos ir burokėlio. Pagrindinis šių žmonių maistas, kurie iš namų neatsiveža , tai pirkta "bomžų sriuba", spragėsiai mikrobanginėj,pica, fri bulvytės bufete, visokie pusgaminiai pirkti kulinarijos skyriuose ir t.t. Gal aš neteisi, bet netikiu, kad ispaniškas pomidoras gali atstoti kaimišką betrąšį pomidorą, nors ir konservuotą.Sveikas, nesveikas maistas, čia ginčytini dalykai, bet manau daugelis vyresnės kartos žmonių nežino skrandžio, žarnyno ligų, apie kurias l. dažnai jau kalba jaunimas. Ką daryt, pražuvo vakaras, bet liko mišrainės

Pabandykit arbūzą grežinėliais supjaustyti (be žievės) ir ušaldyti. Visai nieko skonis

Pirmenybę teikiu lašyšytei, kurią man žvejai jūroj sužvejoja ir šviežutėlę į namus pristato[/quote]

Tiesiai iš Norvegijos? Baltijoje lašiša nesiveisia ir negyvena.

vuo gera gera

Tiesiai iš Norvegijos? Baltijoje lašiša nesiveisia ir negyvena.[/quote]

Cha- cha- cha. Ir veisiasi, ir gyvena, ir gaudomos. Ir lašišos, ir šlakiai ir dar daug kokių gėrybių...