Kulinariniai receptai

Rusiškame saite radau labai plonu lietinių receptą. Pagaliau prisiruošiau išbandyti
Pabandymui dariau iš pusės nurodytu kiekių:

- 500 ml pieno
- 4 v.š. Miltų su kaupu (~ 150 gr)
- 4 v.š. krakmolo (~ 100 gr)
- 4 kiaušiniai
- truputi aliejaus arba sviesto
- 2 v.š. cukraus arba pagal skonį
- truputis druskos

Sumaišyti miltus, krakmolą, druską ir cukrų.
Į sausą mišinį sudėti kiaušinius, ir pastoviai maišant supilti šiltą pieną.
Gerai išmaišyti, kad neliktu gumuliukų.
Sudėti sviestą.
Vėl gerai išmaišome. Turi gautis gana skysta tešla, paliekam 30 min pastovėti.
Keptuvę patepti riebalais tik pirmam lietiniui, toliau kepti be riebalų.
Tešlą reikia pamaišyti prieš kiekvieną lietinį.

Kad nesigautu korėti lietiniai mikserio nenaudoti, bet jo ir nereikia, tešla pasigamino labai lengvai be jokių pastangų ir vientisa. Gavau 8 gana ne mažus lietinius. Turėjau šaldytuve nesuvalgyta vanilinį sūrelį ir 1 jau tuoj pernoksiantį bananą, tai iš jų padariau įdarą. Lietiniai gavosi super ploni net persišviečia, verčiant neplyšinėjo, kepė greitai. Su įdaru pagaminti ir pakepti, minkštučiai ir lengvi. Sakyčiau pasigaminau aukščiausios klasės restorano maistą

Jau noriu šitų blynų. Aš lietinius moku iškept tik iš pirktinės tešlos.

Niu psio, šnd vakarienei lietiniai o tai niekaip paskutiniu metu nebeišeina plonų padaryti. Diiiidelis dėkui už receptuką, prieš šeimyną pasikelsiu

Aš prieš daug metų buvau Maskvoj kursuose. Tai kokius skanius lietinius ten valgiau kažkokioj lietinių kepyklėlėl, ten vadinosi "Blynnaja". tai daugiau niekad gyvenime tokių nesu valgiusi. Vis nueidavau ten jų pavalgyti. Gal čia tokie, nes šiaip krakmolo į lietinius nesu dėjusi.

Laikas jau išmokti gaminti savarankiškai tešlą Šis receptas tikrai labai lengvas.

Aš blynus irgi anksčiau kepdavau iš tešlos "paruoštukų". Kol kulinarinėje padangėje neatsirado Beata Jos lietiniai man irgi labai puikiai gaunasi. Ir mielinius, ir varškinius jos receptus išbandžiau - tikrai viskas čiki

O aš ką tik prisiviriau vyšnių uogienės, dieviškas skonis, pati skaniausia uogenytė pasaulyje.

Aga man irgi vysniu uogiene pati paciausia, po jos eina avieciu

Gal žinot ar laikosi kompotas iš tu parvežtinių trešnių? gal kas esate bandę?

Nžn dėl atvežtinių uogų, nes neaišku kuom purškė ir kaip augino. Man kažkada sakė, kad ir mūsiškės nesilaiko. Aš bandžiau ir kompotus ir uogienes, viskas puikiai laikosi. O geltonom tai ir cukraus beveik nereikia. Tai gal ir atvežtinės laikysis, gi valgom ir nieko gyvi :)

Na kad gyvi tai matosi
Bet kai žada atvilkti didelį kiekį tai pradėjau galvoti ką čia padarius kad nenumirus

Žinoma darbelio kol išimi kauliukus (aš brangiausią įdarbinu ), bet labai skani uogienė. Bandžiau ir su graikiškais , ir esu migdolų kvapo įlašinus visaip skanu.

Dar išėmus kauliukus ir pabarsčiusi cukrumi dalį įmesiu į kamerą, susieis kokiems pyragams.
Oi, darbelio nusimato...

Jei recepte rašoma kad 9% acto reikia pilti 200 ml, tai kiek reiktų pilti 6% obuolių acto kad atitiktų tą kiekį?
kitam recepte reikia pilti 4 v.š. 9% acto, tai suprantu kad 6% acto reiktų pilti 6 v.š., arne?

Nagi paskaičiuokim protingieji kurmiai
Už tai aš jums skanių agurkų receptą duosiu

9 proc 200 - 6 proc 300
9 proc 4 š - 6 proc 6 šaukštus

Pabandžiau, mums patiko. Tik sekantį kartą pilčiau truputį mažiau acto, nes pagal nurodytą normą lyg rūgštoki.
www.patiekalu-receptai.lt/darzoviu-konservavimas/agurkai...

aš visada pilu iš akies ir ragauju

Siūlau ne skaičiuoti, o ragauti

[quote=vvirginija1]
Pabandžiau, mums patiko. Tik sekantį kartą pilčiau truputį mažiau acto, nes pagal nurodytą normą lyg rūgštoki.
www.patiekalu-receptai.lt/darzoviu-konservavimas/agurkai...
aš acto nevartoju, citrinos rūgštelę vietoje jo. Tik marinatas man gavosi gelsvesnis nuo garstyčių. Ai gal kt.receptas buvo. Pati dėjai garstyčių grūdus ar miltelius? Bet irgi laaabai skanu