Kulinariniai receptai

nuvalau, sutvarkau, nuplaunu, nusausinu ir į indelius, ir užšaldau.
Nu gali ir žiemą išsitraukt ir pasikept, nebūtinai pavasarį gali ir rudenį va po kelių savaičių - nu kada užsimanai grybukų

dedu žalius.
O kai jau užsimanius ką pasigaminti iš jų, išistraukiu, tai tada jau ar verdu, ar kepu, ar troškinu. Nu ką darote skanaus valgyti, kai iš miško parsinešate.

dėkinga už kantrumą., nes man tai yra nauja, nes mane visi mokė, kad reikia pirma išvirti, o tik po to užšaldyti

tada jau bus ne kaip švieži

Dar tiesa, norėčiau jūsų pamokymų, nes nieko nesu dariusi iš nevirtų baravykų

Tiek grybus, tiek daržoves prieš šaldant, būtina jei ne apvirti, tai bent jau panardinti į verdantį vandenį.
Neprisimenu kur, bet skaičiau tai.
Dabar tikrai neturiu laiko ieškoti informacijos šaltinio.
Bet grybus patariu apvirti.
Minutę nuo užvirimo - pilnai pakanka.
Ir vietos mažiau užima, ir nuvirinama dalis kenksmingų medžiagų. Ypač šiais metais grybai daug prikaupę savyje sunkiųjų metalų dėl karšto oro.

kokių pamokymų?
gi parašiau, kad žalius užšaldai žiemai ir viskas.
O kai jau išsitrauki, atsišildai, ir kaip ką tik iš miško atrodo. Tada jau ar verdi, ar kepi ar dar ką darai su jais skanaus ir valgomo
na jeigu neverdi, tai galima parabykus (galvytes) pakepti svieste su svogūnais - apsivalgymas, kaip skanu.

Labai dėkinga už visą info. kai žiemą valgysiu, jus geru žodžiu minėsiu

ir tokių beesama

aišku!!! čia tokia jų rūšis, kurių užvalgius, paranoja prasideda

aš irgi kažkur skaičiau, kad geriau apvyrti arba nuplykiti bent.
Bet... aiii. Taip greičiau, gražiau atrodo ir žiema būna švieži

Pirkau ekologiškų produktų skyriuje.
ekopirk.lt/eko-produktai/maistas/aliejus-...
Pirkau va tokį. 1 litrą.
Tiek ir kainuoja :)

Nesilaikau jokių receptukų.

Troškinau vytintas dešreles su raugintais kopūstais.
Paprastai, dedu tai, ką turiu šaldytuve ar šaldiklyje :)
Į sriubytę tokį pipiuriuką metu "cielą'', į troškinį - kaip man užplaukia. Arba truputį pasmulkinu, arba dedu visą ar pusę, paskui išimu.
Jei per daug nuaštrinu - gesinu cukrumi :)

O kas jeigu ne? Bauda?
Nežinau kaip ten su daržovėmis, bet baravykų galvutes tik su skuduriuku pamirkytu šaltam vandenyje nuvalo deda į induką ir šaldiklin. Niekas nenubaudė iki šiol.
Kodėl nežinau, bet būtent tų, kurie skirti sušaldymui, į vandenį niekada nemerkia

Patarkit ką darytumėt su didžiuliu kibiru voveruškų.
Labai patinka voveruškų sriuba, bet čia jos išeitų visas kareiviškas katilas

Su bulvytėmis labai skanuuu.
Šiandien buvau Trakuose, gėriau kmynų gėrimą, labai patiko.
Gal kas daro namie ir galėtu pasidalinti receptuku?

Taip ir sakyk, kad nori užkalbint
Bauda, ne bauda. Koks skirtumas.
Sakiau - neturiu laiko ieškot informacijos šaltinio apie grybų ir daržovių paruošimą šaldymui.
Aš šaldau apvirtus ir tiek. Mažiau vietos šaldiklyje užima.

Beje:
"Šviežius nuvalytus grybus galima užšaldyti kaip mėsą ir žuvį. Tokius grybus galima išlaikyti ilgesnį laiką. Tačiau vieną kartą atšildžius, būtina juos suvartoti, kad nesugestų. Atšildyti grybai iš karto sunaudojami įvairiems patiekalams gaminti, panašiai kaip ir švieži.
Šaldyti geriausia baravykus, nes kiti gali parasti skonį ir patapti neskaniais, o kai kuriais ir toksiškais".

Tai va, viskas kaip ir gerai :)

Elvusia,
O ką daryt su voveruškom? Šaldyt jų kaip ir negalima(tik nesuprantu kodėl jas šaldytas pardavinėja ) O marinuotų produktų aš nevalgau.Gal sūdyt?

Nu taip. Ir užkalbinu ir viskas gerai... Tik baravykų galvutes tikrai užšaldo neplautas. Kodėl nežinau. Pastebėjai ?... išrauti kiti jie būna trupuutį slidūs...rankos lipnios pasidaro juos beraunant. Tai tą slidumą nuvalo ir viskas. Šapelius dar švariai nurenka.... kokia sraigė kad neliktų kur susiraičius patikrina ir į indukus sudeda. Du tris ne daugiau. Ar kad tų baravykų ne visada būna... o gal daugiau ir poreikio nėra...nežinau. Vietos tikrai daugiau užima nei apvirti...sutinku, bet gal kokybė kita?
Vat tu, kaip kompetentingas asmuo galėtum ir atlikti eksperimentą ir visiems pasakyti kaip geriau - apvirti ar neapvirti.
Beje gal nori kad pasakyčiau kiek šiandien baravykų radau?
....be skaičiaus...ir visut visutėliai sveiki . Truputį mažesnė už bananinę popierinė dėžė pilna

Šaldyčiau tas voveruškas net nemirksėdama. Tik, prieš tai apvirčiau. :))

Taip po truputuką po truputuką taip va ir nervini
Parnešė sūnus prieš porą dienų keletą baravykų. Ir tuos pačius iš savo panelės brolio nušvilpė
Ech, pavydžiu