Kulinariniai receptai

Jau keli metai kaip stiklainius išplautus su soda kaitinu mikrobangų krosnelėje 2 min., jokio vargo. O šiaip tai pomidorai man sueina į lietuvišką Uncle Ben'są.

Man nuo jaunų dienų stiklainių kaitinimas siaubą varė... na, ėmiau ir suryzikavau prieš keletą metų ... dabar aš ir stiklainius ir dangtelius išplaunu su soda, perpilu užvirintu dar labai karštu vandeniu ir iššluostau ... viskas OK

O man tai kažkodėl kaip tik patogiau į orkaitę juos sustatyt.

gal ir juokinga, bet man siaubą varo stiklo dužimo garsas ... net nežinau iš kur tai mano pasąmonėj...

Nejuokinga, o kam gi jis būtų malonus?
Bet juk orkaitėj jie nedūžta. Nekaitini ten kaip kokio kepsnio.

na o tai kaip gaminasi tas lietuviškas dede benas?
hm o gal ištiesu nieko baisaus juos pakaitinti toje orkaiteje jei rimtai tik ant 100 laips. uztenka eh jauciu padarysit jus iš manes šeimininke kaip reikiant

Žinok, aš irgi tokia jau šeimininkė Bet taip man tiesiog patogu: praplauni su soda, nuvarvini, o išdžiūsta orkaitėj (nes turi būti sausi, o šluostyti tipo negalima). Kol jie ten džiūsta, ruoši gėrybes.

man kaip Aradijai irgi tas visoks kaitinimas nepatinka, tai aš paprastai išplaunu stiklainį ir prieš dėdamą ką nors į jį praskalauju su karštu vandeniu, verdančiu, tipo dezinfekuoju ir viskas. dar niekas nenušovė ir visi sveiki gyvi
o į orkaitę net dėt bijočiau o kiek laipsnių turi būt įkaitinta orkaitė?
Aradija, dar labai skanu pomidorai su žele

o kaip tuo pomidorus su zele ruosti? siandien nebespejau nieko padaryti, o rytoj kazin ar turesiu laiko

tax.lt/postp428965.html
Tik ten vienam žiūriu acto kiekis nesamoningas, ant 1 litro vandens 1 litras acto, nesugalvok tiek įpilti

va va viena syki as jau gaminau salotas pagal taxieciu recepta kur marinato buvo kibirui o recepte vienas kopustas gerai kad šy syki nors perspeji

jei gaminsi duosim normalesnių proporcijų
Man tai šiandien buvo parduotas vakaras šparaginėms pupelėms, nu bet kaip sakant pati kalta kad pasisėjau, o jau kai užaugo tai negi lauk mesi

Aš tai jau daug metų stiklainius vien su soda išplaunu, dangtelius su spiritu pravalau ir viskas. Niekur nekaitinu. Nei šaudo, nei surūgsta.

Iki 100 laipsnių ar kiek mažiau. Jie įšyla tiek, kad tiesiog rankomis išimu, nelabai karšti būna.
O plaunant su soda - gerai, nes soda dezinfekuoja.

Gal kuri bandėt saugot agurkus žiemai pagal tokį receptuką: http://forum.say7.info/topic32977.html
Kaži gautųsi kas ar nelabai?..

Įdomiai čia
Nebandžiau niekada. Teoriškai turėtų gautis - nelieka deguonies ir nevyksta jokie procesai

Depardje šokoladinis pyragas

Produktai 22 cm skersmens formai.
Tešlai:
160 g miltų
4 v.š. sviesto
1 trynys
2 v.š. cukraus (galima dėti vos žiupsnį, nes šokoladinė dalis labai saldi)
0,5 a.š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
25 g šalto vandens

Įdarui:
80 ml pieno
200 ml riebios grietinėlės
200 ml tamsaus šokolado (bet galima ir pieniško, jei esat mėgėjos)
2 kiaušiniai + 1 baltymas
cukraus pudra papuošimui

Į dubenį prasijoti miltus, druską, kepimo miltelius. Įdėti cukraus, gabalėliais supjaustytą šiltą sviestą, trynį ir 25 g šalto vandens. Suminkyti tešlą į kamuolį, suvynioti į plėvelę ir padėti šaldytuvan 1 val.
Pieną su grietinėle užvirinti. Sudėti gabalėliais sulaužytą šokoladą. Truputį atvėsinus sudėti išplaktus kiaušinius su baltymais. Gerai išmaišyti.
Tešlą iškočioti, iškloti formos dugną ir sieneles. Uždengti tešlą popieriumi, priberti iki pat kraštų pupelių (kad kepinys neiššokinėtų pūslėmis, o ir sienelės liktų tiesios). Kepti kol parausvės 20 min 200 laipsnių tempereatūroje. Pašalinti popierių su pupelėm.
Supilti šokoladinę masę ir kepti dar 15 min. Pyrago vidurys turi būti iki galo neiškepęs.
Pilnai atšaldyti, geriausia šaldytuve ir pabarstyti cukraus pudra. Patiekiamas šaltas.
O su ledais iš vis kaifas

Aš tai supratau, kad paprastų pupelių reikia pridėti.
Čia tam, kad neiškiltų viduriukas. Ar taip, Petrun?

Kokia čia gėda?
Aš tai iš skūpumo, pagalvojau, kad kavos pupelės, su dabartinėmis jų kainomis, prabanga :)
O Petronele tai žudikė. Taip mėgstu saldumynus, o šitas tiesiog taip gardžiai atrodo, kad kyla noras gaminti.
Ir šokolado plytą, paslėpus nuo savęs, turiu :)
Vat nuo tokių gardumynų paskui diržas tik ties kaklu rišamas :)))