Kulinariniai receptai

http://www.grybai.net/darzoves_ziemai.php?receptas=48

Aš tai darau šitokią cukinijos mišrainę žiemai. Tik dedu mažiau acto (naudoju vyno 6 proc. actą), laikiau šaldytuve, ale labai greit nebeliko, tikrai kaip narkotikas mišrainytė.
Gal ir su moliūgu būtų skanu
P.S. Morkas, svogūnus ir papriką prieš troškindama apkepinu aliejuje. Pupelių nededu.
Iš trigubos normos išeina 12 puslitriukų ir +dubenėlis (man po darbo)

laba atsargų kaupimo žiemai diena:)

Kiek laiko verdat? O pupeles paprastas dedat? Kaži, šparaginės tiktų? Nes kiek jų daug užaugo... Ir cukinijas verkiant reik naudoti.

Kiek laiko verdat? O pupeles paprastas dedat? Kaži, šparaginės tiktų? Nes kiek jų daug užaugo... Ir cukinijas verkiant reik naudoti.
[/quote]
Pupelių neturėjau ir nėdėjau, bet šparaginės mano skoniui tikrai tiktų.
Verdu daugiau kaip pusvalandį, nes tuo tarpu, kol mišrainė verda su šuniu spėju pasivaikščioti.
Pagalvojau, kad ir aliejaus turbūt mažiau dėjau nei recepte.
Vienžo, druska, cukrus pagal savo skonį, bet pati idėja man tiko

Reiks pamėginti. Nors cukinijų nemėgsta šeimyna, bet manau, sueis :)

Kadangi mėgstu troškinius, tai ir tokios mišrainytės liuks. Man čia dar tinka česnakai, kad macniau būtų. Dar pabaigai petruškos. Nuo žalumynų salotos labai "apetitnai" atrodo. Ir tokiom salotom tinka tos kietos, mažos pienės(grybai), nes jos nesutyžta. Čia jau žinoma kas mėgsta.

Tikrai labai geras. Viriau.
Tik patarimas: nereikia ten tos orkaitės. Išmėginau su orkaite ir be orkaitės - rezultatas tas pats. Tik be orkaitės, nereikia pilti vandens. Beveik nereikia. Ir pavirti reikia ilgiau.
Šiandien nuvežiau vienam savo bičiuliui paragauti. Sakė, nuuuu, gali ženytis

gal kas bandėt? jaučiu bandysiu, įdomiai atrodo
Agurkų džemas

1 kg agurkų,
500 g cukraus,
4 šaukštai medaus,
2 citrinos,
7 mėtos lapeliai,
0,5 šaukštelio tarkuoto imbiero.

Agurkus nuplaukite, aplupkite žievelę, perpjaukite per puse ir išimkite sėklas.
Agurkus supjaustykite labai plonomis juostelėmis (arba agurkus sutrinkite smulkintuvu), geriausia tai padaryti daržovių skustuku.
Sudėkite agurkų masė į puodą ir užpilkite cukrumi. Taip pat įdėkite medaus, imbiero, nutarkuotas citrinų žieveles ir išspaustas citrinų sultis. Mėtu lapelius labai smulkiai supjaustykite ir taip pat įmaišykite į agurkų masę. Palikite 2 val pastovėti.
Praėjus dviem valandom agurkus užkaiskite ant vidutinio stiprumo kaitros ir nuolat maišant užvirinkite. Kai agurkų džemas užvirs sumažinkite kaitrą ir virkite 30-40 min. kol viralas taps panašus į tirštą sirupą.
Karštą džemą išpilstykite į švarius, sausus stiklainiukus.
Šį džemą patiekite prie kietųjų sūrių.
p.s. pagal Priestalo.lt.

Dar pamiršau.
Vietoj vandens pyliau ananasų sulčių. Vienžo, citrinų ir ananasų sultys :)

kas darėte pagal šį receptą kiek vandens pilti neparašyta?

Kai marinuoju cukinijas, vandens nepilu - jos pačios išleidžia pakalkamai skysčio. Tikriausiai ir čia - užtenka marinato.

tai naudoti tą sunką?

jei kam įdomu tai marinatui naudojau 1,l vandens, tik acto pyliau žymiai mažiau

Sveiki,
noriu paklaust važiuodami į iškylas, ką vežatės užkandžiauti, ką ruošiate? Išvyka su vaikais, neskaitant šašlykų, verdamų sriubų ant laužo. Gal žinot kokių išbandytų gerų receptų?

žiūrint ką mėgstate ir kas tai turėtų būti

Galėtų būti kažkas lengvo

išbandytas turbūt visų ir geirausiai einantis tiek vaikams, tiek suaugusiems - tai lašinukai, duona ir švieži agurkai. ir negenda, ir skanu, ir sveika, ir kai vaikai palaksto po gamtą pasisotina, ir tėveliai užkanda prie kai ko. Žodžiu visiems gyvenimo atvejams

Jo šitas geriausias

o lengvo tai čia kas? žuvis sūris dešra? šiaip manau geras dalykas yra sūrio lazdelės, yra tokių mažyčių ir prie jų vytinots tokios pat mažos dešrelės labai dera, yra jų ir pigesnių. šiaip tai nemanau kad užkandžių jums dar labai kažkokių reiks jei bus ir sriuba ir šašlykai, dar galima paprasčiausiai nusipirkti mėsos parūkytos ir daržovių, na žuvies dar galima įsidėti, dar neaišku ką mėgstate labiau

Mes darom ir dabar iškyloms įdarytas barankėles. Reikia pačių paprasčiausių, be papildomų skonių ir aromatų. Ir aš dar dedu majonezo ant faršo truputi.

Reikės: pienas (0,5 l), paprasti riestainiai (220 g), faršas (400 g), džiūvėsėliai (1 v.š.), fermentinis sūris (100 g), kiaušinis (1 vnt.), prieskoniai, druska.

Pasiruošti faršą: imušti kiaušinį, berti džiūvėsėlius, druską, gardinti mėgstamais prieskoniais ir viską gerai išmaišyti. Pieną užvirinus ir užpylus riestainius palaikyti 5-10 min., kol jie suminkštės. Į kepimo popieriumi išklotą skardą dėti riestainius ir į jo viduriuką idėti po šaukštelį faršo. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 20 min. Uždėti po fermentinio sūrio gabalėlį ir dar pakepti apie 10 min. arba kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.

skamba gan skaniai
Bet vaizdas tai keistas atrodo kad faršas nelabai tilpo į baronkytės vidų - kaip kotletas koks ant barankos uždėtas