Kulinariniai receptai

Mano paskutiniu metu mėgiamiausios - supaprastintos graikiškos:

Pomidorai
aliejus
pora skiltelių česnako
fetos sūris
Druskos nededu, o pipiriukų negailiu:))

Tik fetos sūrį perku tokiame mėlyname tetrapake, vokišką, dabar kažkur netoli 10 Lt kainuoja.
Jis toks minkštutėlis, kreminis.
Todėl labai skanus.

O tikresnės graikiškos, tai kažkodėl patinka labiau mergaitėm.
Tai ten dar ir agurkas, kinietiški kopūstai, alyvuogės, graikiniai riešutai.

Ačiū, mieloji. Būtinai rytoj pabandysiu

Bet žinai, ką dukra čia man dabar pasakė: "O kaip tu tą varškę suliesinsi? Juk močiutės varškė riebi?..."
Bet manau, kad gausis. Kaži, gal galima imti liesą grietinę tada?...

O kitąsyk apkepą bandysim. Mėgsta manoji šeimyna varškę, tai ir valgysim visaip.

Beje, šio pyrago kepimo procesas buvo kažkur internete.
Tiesiog radau ir nusikopijavau.
Tuoj pasikuisiu :)

Va, radau:
susitikimevirtuveje.iki.lt/lt.php/receptai?id=99

O varškę paliesinti gali įpildama kefyro. Ypač jei ji sausoka.
Bet - riebi skaniau :)))

Tai ką čia tu dabar turėjai omeny?

Kepu tokį varškės pyragą. Trupininis.

Tešlai:
1. Sutarkuoju pakelį sviesto
2. Cukraus - kokie 3-4 šaukštai, galima vaikiškos kakavos, (žodžiu, cukrus pagal skonį)
3. Miltai - beriu tol, kol susiminko kieta tešla.
4. 1 šaukštelis kepimo miltelių.

Tada tešlą - į šaldymo kamerą (kokiai 15-20min.)

Varškė:

apie 800-900g varškės išmaišau su kiaušinių ( kokių 3) tryniais + cukrus (pagal skonį) + vanilinis cukrus + citrinos žievelė. Išplaku baltymus iki purumo ir atsargiai išmaišau su varške.

Iš kameros išimtą tešlą daliname per pusę.
Puse tešlos su burokine tarka sutarkuojame į formos dugną, pilame varškę, ant viršaus - tarkuojame likusią tešlą.

50-60 min. 180laipsnių. Labai skanus gaunasi.

Produktus dedu "iš akies", bandymų ir klaidų būdu.

Šitoj temoj buvo kažkada įdėtas "Varškės pyrago su rasa" receptas, esu išbandžius - man laaaabai skanus.

O tą, kad kai jas pagaminu pilnumoje pagal tikrą receptą, vyrai kažkodėl mažai ragauja.
Nežinau, kodėl jos jiems atrodo "moteriškos" :)))
Matyt patikimiausias salotų receptas - balta mišrainė.
Jei jau jos buvo, reiškia ir balius buvo :))

Nu, žinai, namie aš irgi gal viena tas "pilnas" graikiškas salotas valgau Aš dar ir alyvuogių prisikraunu, o jie jų nemėgsta. Bet tavasis variantas sudomino. Pabandysiu irgi. Aš tai naudoju tą Fitaki sūrį, kur Maximoj yra, irgi toks kreminis minkštas.

Irgi neblogai skamba...

Ačiū

Tai čia turbūt tas pats :))

Radau šiandien IKI naujieną, Mantingos šaldytas bandeles sufasuotas po 0,5 kg: su dešrelėm 8,99Lt ir su lašinukais 7,99Lt. O jau iškeptos kitam skyriui 16,99Lt kainuoja (su dešrelėm)

o kažin jų tik iki yra? nebuvau užmačius niekad

Darysiu šiandien cepelinus.
Problema tik tame, kad nemoku
Norėčiau sumaišyti žalias ir virtas bulves. O bulves virti su lupėnomis ar be? Kokios proporcijos? Kiek laiko virti?
O jeigu padartysiu jų daug bus galima užšaldyti?

ašverdu su lupenom ir dažniausiai iš vakaro, tada kažkaip geriau sukimba išvirus malu su mėsmale, nereikia trinti.
virtų bulvių dedu šiek tiek mažiau nei žalių.
jei per daug bus cepelinų drąsiai galėsite užsišaldyti.
jei nekrakmolingos bulvės aš kartais dar kelis šaukštus krakmolo įdedu

Ačiū, voveryte.
O ką dar reikia į bulvių masę dėti?
Kiaušinių, miltų?
Kokį faršą dedate? Turiu kepto, tai jį ir dėsiu

Nusunktos tarkės dedam 2 trečdalius, virtų bulvių 1 trečdalį.
Krakmolo dedu tik į vandenį.
Mėsa turi būti žalia. Tiesiog skaniau.
Į smulkintą mėsą dedu kepintų svogūnų, prieskonių ir pilu vendens.

O neišsileis? Galvijau, kad reikia milti ir kiaušinių ir dar įvairių produktų
Na vse einu į virtuvę.

užkrėtei čia su tais cepelinais aš dabar "ekologiškas" salotas valgau (ridikėliai salotos krapai ir svogūnai) mmmmmmm kaip skanu

hm, o mes visada dedam kepinta farsa - mums taip skaniau - nesulimpa mesa tada i viena kukuli ir nereikia kai atpjauni valgyti atskirai tarkiu ir atskirai mesa dar kartais i ta kepinta su prieskoniais farsa ipjaustom kokios rukytos mesytes su lasinukais niam niam eh gaila mama dirba - nepriversiu isvirti o taip dabar uzsimaniau eh