Kulinariniai receptai

būtent

atsimenu kazkada senais senais laikas tais rozytes nuo tortu nuimdavom ir laikydavom, kai paskui patys torta koki gamindavom uzdedavom jas papuošimui, tai jos taip ir budavo kokiu 3-6 menesiu senumo zinau kad net valgykloje kai gamindavo tortus pridedavo tu tokiu senu geliu nuo kitu tortu nurinktu tai po to kai tai suzinojau noras man tas geles valgyti greitai praejo

Vilnietėms: radau nuostabią parduotuvėlę Halės turguje, kuri vadinasi Aliejus. Bet ten yra ne tik pilstomo įvairaus rūšių aliejaus, bet ir pilna nuo a iki z įvairiosiomis formomis prieskonių, žolelių, net konditerinių gaminukų. Nusipirkau pomidorų drožlių (džiovinti pomidorai smulkinti), gaminau mėsą sumaišydama su tom pomidoro drožlėm. Nerealu. Ir dar lauktuvių nupirkau: alyvuogių aliejus su baravykais ir alyvuogių aliejus su baziliku. Palyginus su visom maximom atsižvelgiant į litro ar kilogramo kainą, ten tikrai daug pigiau. Rekomenduoju. O kas svarbiausia, kad visko galima nusipirkti tiek kiek norit, galit aliejaus 50 ml nusipirkt, ar prieskonių 25 g.

www.aliejus.com/

Buvau ir aš šiandien, tik kitame mieste , nepasakyčiau, kad daug pigiau. Pirkau anakardžių riešutų1kg-43Lt, džiovintos slyvos, razinos-11Lt, pigiausiais aliejus-rapsų 1lt 6,30Lt, saulėgrąžų-8Lt. Kiti spec aliejai labai brangūs, gal kokybiški, kainos nurodytos 100gr, kad neišsigąst. Prieskoninių žolelių tai tikrai , labai daug. Net nežinočiau ant ko jas barstyt, gaminant.

Baziliko aliejus maximoj kainuoja 15 litų už 0,5 l, ten kainuoja 23 Lt už litrą. Pomidoro drožlių ir baravykų aliejaus maximoje iš vis nesu mačiusi. O tokių įprastų produktų tai nėr ko pirkti specializuotose parduotuvėse

visus vaisinu :D

Turėtų būti dar ir skanios, juk ne lenkiškos su chemikalais, o ir grybai, kaip iš Lietuvos miškų. Negalėčiau tokių dalykėlių daryt, neužsistovėtų pas mane.

Apšvieskit mane, blondinę, prašau: ar iš bazilikų, grybų, pomidorų spaudžiamas aliejus. Jei taip - nuo kada?

Čia matyt įprastas aliejus tik paskanintas tokiais priedais. Dėl kvapo kitaip sakant

Ne matyt o tiksliai.
Nes toks aliejus turėtų kainuoti bešenyje dengi. O dabar kainuoja kaip eilinis alyvuogių aliejus.
Puikiausiai tokio aliejaus pasidarau namuose: paprika, bazilikas, čiliukas į indą su aliejumi. Ir gatava.

Nu, tu tyčia taip, ane. Kaip tik šiandien turguj pro grybukų formeles praėjau, pagalvojau: "ai, kam man jų reikia" :)

Sveikutė Elvusia apšviesk mane ne blondinę, ar viskas čia šviežia turi būti ir nedžiovinta?

Labutis, Upsiuk :)
Žinok, dedu ką turiu: baziliką dedu žalią, papriką žalią, mairūną, petražoles džiovintas. Jei neturiu žalių.
Darau nedidelį kiekį - keliems kartams salotoms.
Kartais žolių pridedu vos ne daugiau, nei aliejaus.
Paskui su visom tom žolėm ir tuo aliejumi gaunasi labai gardžios kopūstų salotos.

Nebūčiau tikrai sugalvojusi tokio skanaus aliejaus o su tom žolėm ilgai laikai kol ant salotų pili?

Patikėk, ilgai negenda.
Bet ir darau jo nedaug. Kokius 200 gr.
Matai, mes iš viso, aliejaus sunaudojam litrą per kokius du mėnesius, ar per 3. Tai 200 salotoms, man jau ne tiek ir mažai :)
Kaip tik šiandien buvau Kaune, nusipirkau alyvuogių aliejaus litriuką :)
Ir bazilikų pirkau, ir taip visokių žolių.
Eisiu, pasigardinsiu aliejuko :)
Dar žinai ką užpilu? Ogi, SantaMarios prieskonius. Yra tokie Viduržemio jūros prieskoninės žolelės. Mišinys.
Man jie patys pačiausi.

O alyvuogių aliejų kokį perki? Kaip tik po darbo ruošiuosi į parduotuvę užsukt mielių bandelėms pirkti, tai prie to pačio ir Santa Marija nusipirkčiau ir aliejuko

Pirkdama, žiūrėk, kad būtų exstra virgin (aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus).
Pirkau va šį šiandieną.
http://www.sanitex.eu/index.php?&shp=1&&plid=436&cl=details&cnid=35851&pgNr=63&anid=168654&cntr=LT

o spaudimo būdas svarbus? kiek perku būna parašyta, kad spausta mechaniniu būdu, berods dar būna ir šaltuoju būdu, čia kuris geriau?

Jie nesiskiria.
Nes tai reiškia, kad spaudžiant aliejų, produktai nekaitinami. Tik mechaniškai trinami, spaudžiami, minkomi, slegiami.