Kulinariniai receptai

Arba plikytus, auksinius. Geriausiai Urbano.
Darau taip, kaip Petronele. Vandens nedaug. Svarbu nepervirti.
Dar galima, išvirus, perplauti vandeniu. Bet šitaip labiau tinka mišrainėms.

Tess, aš naudoju Skanėjos plikytus ryžius. Pakeliuose. Ant pakuotės šono yra parašyta kažkas tipo tovo "Išvirūs šie ryžiai nesulimpa" Ir iš tikro, jie nesulimpa ir labai skanūs

www.skaneja.lt/?eil_nr=6002&klb=LT

Va toje nuorodoje yra ir nepakeliais, jeigu kam pakeliuose nepatinka. Tik aš jų nebandžiau.

Sveikos, gal kas plovo receptėlį įmestu

Mėsa
Svogūnai
Morkos
Visi - lygiomis dalimis.
Kubeliais pjaustyta mėsa apkepinama, sluoksniais sudedami smulkinti svogūnai, morkos, ryžiai, prieskoniai.
Ryžių - trigubai mažiau. Ta prasme, jei mėsos, morkų ir svogūnų dėjom po 1 kg, ryžių reiktų maždaug 350 g.
Vandens nepilti. Viršuje prismaigstoma česnako skiltelių (neluptų).
Storasieniame inde ant lėtos ugnies kaitinama, kol suminkštėja ryžiai.
Plovas tikrai labai skanus ir birus.
Pomidorų padažas nededamas.

Mėsą supjaustau kubeliais, pabarstau prieskoniais ir palieku porai val,kad pasimarinuotų. Pakepu ją keptuvėje,kol gražiai apskrunda ir supilu į puodą. Ant mėsos dedu daug tarkuotų morkų,užpilu vandeniu ir uždengusi troškinu. Nemaišau, kai morkos baigiasi troškintis,ant jų viršaus suberiu smulkiai supjaustytą svogųną,dapilu truputį vandens. Po kokių 10-15 min supilu ryžius (plikytus),įberiu trupučiuką druskos bei ryžių prieskonių ir dapilu vandens,kad ryžiai butų apsemti per kokį 1 - 1,5 cm. Troškinam uždengę. Kai išgaruoja vanduo ( o ryžiai jau buna išbrinkę) išjungiam , įpilu pomidorų padažo ir tik dabar išmaišau. Plovas gaunasi birus. Skanaus

gal kas daro skanių patiekalų iš RYŽIŲ MAKARONŲ??

Su višta darau, paėmu bleką ir sumetu vištą (gabalais, ar ketvirčiais ar kt.)
suberiu ryžius (būtinai plikytus)
tarkuotos morkos
pjaustyto svogūno
razinų (dar mėgstu abrikosus, slyvas džiovintas )
prieskonių
pilu vandens kad apsemtų ir virš būtų apie 2 cm. į orkaitę apie 180 laipsnių apie 40-50min.

Patiko zemindros receptukas.Butinai pabandysiu.

O man labai Elvusia receptas patiko. Reikės kada pabandyti.
Kažkur skaičiau ar girdėjau, kad gerai ryžius apkepti keptuveje prieš dedant į puodą.

Matai, Tess, garais apdoroti ryžiai neturėtų sulipti. Vadinasi, nereikia jų pakepinti.
Paprastus ryžius patariama apkepinti vien todėl, kad "pagavę" riebalo jie ne taip sulimpa :)

Esu plovą darius ir kitaip:
Mėsą pakepinti iki gatavumo, sudėti morkas ir svogūnus, pomidorų padažą, prieskonius ir patroškinti keletą minučių, kol suminkštės daržovės.
Ryžius išvirti atskirai, perplauti vandeniu ir sumaišyti su troškinta mėsos - daržovių mase.
Gaunasi birus :)

Man plovas visada šlapias gaunasi. Nedraugauju aš kažkaip su ryžiais. Nors plovą labai mėgstu, bet darau jį laaabai retai.

Pasigirsiu ką darysiu. Nusipirkau mielinės-sluoksniuotos tešlos.
Bus suktinukai. Įdaras rukyta mėsa, alyvuogės, paprika, marinuoti agūrkėliai, sūris, majonezas ir kečiupas, svogūnai. Viską gražiai išdeliosiu ant lakštos sususkiu ir supjaustisiu griežinėliais ir į orkaitę, turėtu buti laaabai skanu.

Tikrai, Tess, turi būti skanu.
Gaila, kad mano šeima tokių visokių įmantrybių nevalgo.
O gal kaip tik gerai - nereikia sukt galvos :)
Ypač, kai sūnus parvažiuoja, turiu gaminti tik naturalų maistą. Nuo mažens jis mane "šokdina".
Jei mėsa - naturali, be jokių kiaušinių, džiūvėsių, įdarų. Jei bulvės, tai keptos ar virtos, tik ne košė. Nors bulvių košę visada išsuku su blenderiu. Būna puri, kaip pūkas.
Na, plovą dar valgo, nes matosi, kas sudėta ir galima svogūnus išrankioti :)
Oi, kaip pasiguodžiau.
Va, dabar bulvinių blynų prikepiau. Sėdi, raitoja :)

Mmmmmm... pasigirk dar kart kai paragausi.

Na jau kepa mano vyniotiniai. Labai skaniai namie kvepia
Neužteko įdaro,tai paskutinius 2 lakštus sutepiau su miško uogų padažu.
Iš 2 pakelių tešlos gavosi net 4 skardos.
Reikia tik labai aštraus peilio, prisikankinau kol supjausčiau.

. Reiškia dar kažko trūksta

Vyro

hm, o as visada maniau, kad peilius galanda ne vyrai, o meiluziai

as irgi naudoju tik siuos ryzius jie patys geriausi ir dar nei karto nenuvyle...

o as plova kaip darau tai irgi ryzius atskirai verdu....
ryziai butinai skanejos plikyti,
mesos kieki pagal nuoziura dedu..mesa su prieskoniais (dazniausiai vegeta) verdu apie val, kol pasidaro visiskai minksta, keptuveje apkepinu morka (tarkuota) svoguna ir paprika, darzovems siek tiek apkepus i keptuve dedu supjaustyta kubeliais isvirta mesyte, pilu kecupo, ivairiu prieskoniu, o viskam apkepus sudedu i puoda su isvirusiais ryziais ir ismaisau.
kitaip plovo niekada neesu darius.
gal kam patiks?

[quote="auslyte"]

O aš plovą daryti išmokau iš anytos. Plačiame puode aliejuje pakepinu mėsos gabaliukus, barstau prieskoniais, druska, dedu morkas, svogūnus, kai pasikepina gražiai, supilu ryžius(nevirtus) ir pilu dvigubą kiekį vandens-jei ryžių 2 stiklinės, tai vandens atitinkamai 4 stiklinės. Uždengiu dangčiu ir paverdu ant nedidelės ugnies, kol vanduo beveik susigeria į ryžius, bet neturi būti sausa, tai maždaug 10-15 min. Tada puodą suvynioju į rankšluostį ar laikraštį ir kišu tarp pagalvių (pūkinių) 40 min. Po tiek laiko ryžiai būna išsistovėję patys ir birūs...Tiesa, mano puodas dvigubu dugnu.